文档:热风 2013年9月号

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热风 2013年9月号

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简介

小冊子『熱風』2013年9月号の特集は「食品」です。
表紙イラスト／

目录

特集／食品
日本の食の安全と農業の未来（真山　仁） 危険とされる中国食品 --その現実と日中の意識差（富坂　聰） 就農賛歌が若者を潰す（神門善久） 「肉を食べること」を考える（内澤旬子） この国で食べること、この国で生きること。（枝元なほみ） 日本を動かす"ファッションフード"（畑中三応子） 頭をまっさらにして、正しい"真ん中"を探す。（養老孟司）
連載
第２回　吾が輩はガイジンである。 徳間書店--日本の現実（スティーブン・アルパート)〔翻訳：桜内篤子〕 第３回　テレビアニメーションが到達したひとつの頂上 「アルプスの少女ハイジ」とその時代（中島順三） 第20回　二階の住人とその時代　 転形期のサブカルチャー私史（大塚英志） 第13回　新・仮説・エンターテイメント進化論 --CG映画論（吉川圭三） 第15回　建築の素（もと） --木、その三　栗材の実践 （藤森照信） 第10回　鈴木さんにも分かるネットの未来 --インターネットの中の国境 （川上量生）
執筆者紹介 ジブリだより / おしらせ / 編集後記