文档:罗森研究所/三鹰之森吉卜力美术馆/2019年07月

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 6月 2019年7月 8月
三鷹の森ジブリ美術館 2019年7月 マンスリーレポート
2019.07.15
三鹰之森吉卜力美术馆 2019年7月 月度报告
2019.07.15
「麦わらぼうし」の新メニューを紹介!夏を感じさせる爽やかな新メニューが登場!
“草帽”新菜单介绍!带来充满夏日气息的清爽新菜单!
ボリューム満点で元気がでる品々を味わおう
品尝分量十足、充满活力的美食
 6月からカフェ「麦わらぼうし」に登場した新メニューをご紹介!ボリュームたっぷりの「ミートソースのごちそうスパゲッティ」は、ハーブがふんだんに入ったミートソースがポイント。ソースには荒めに引いた三種類のひき肉が使用され、様々な食感を楽しむことができる。やわらかな食感が特徴の「ふしぎ玉をのせたレアチーズ」は、ヨーグルトとチーズがバランスよく配合され、爽やかな仕上がりに。添えられたブルーベリーソースとタルト生地のシナモンがアクセント。テイクアウトの新メニュー「さっぱりチキンのタルタルドッグ」も、食感の良い胚芽入りのドッグパン・低温調理でプリっと仕上げた鶏肉・マーマレードのきいたタルタルソースとこだわりが満載。暑い夏にピッタリの、爽やかなメニューを味わってみよう!



▲ウズラの卵のフライが添えられた「ミートソースのごちそうスパゲッティ」(税込1,600円)は、エリンギ、茄子、ズッキーニの野菜も入って夏らしさたっぷり


▲できる限りゼラチンを減らし、やわらかな食感に仕上げた「ふしぎ玉をのせたレアチーズ」(税込700円)。「ふしぎ玉」はプルプルした食感が楽しい


▲テイクアウトの「さっぱりチキンのタルタルドッグ」(税込650円)は上にあしらわれた人参と玉ねぎの自家製ピクルスが爽やかさを演出。さらにタルタルソースの隠し味として酢たまごを使用
 6月起,咖啡馆「麦わらぼうし」推出了新菜单!让我们来介绍一下这些新菜品。首先是分量十足的「肉酱豪华意大利面」,其特点是加入了大量香草的肉酱。酱料中使用了三种粗绞肉,可以享受到丰富的口感。另一道特色菜是「配上神秘球的半熟芝士」,这款甜点以酸奶和芝士的平衡搭配为特点,口感柔软,搭配的蓝莓酱和肉桂塔皮增添了风味。此外,外带新菜单「清爽鸡肉塔塔狗」也充满了匠心,使用了口感良好的胚芽面包、低温烹饪的鸡肉和带有柑橘酱的塔塔酱,非常适合炎热的夏天,快来尝尝这些清爽的菜单吧!



▲「肉酱豪华意大利面」(含税1,600日元)配有鹌鹑蛋炸物,加入了杏鲍菇、茄子和西葫芦等蔬菜,充满了夏日的气息。


▲「配上神秘球的半熟芝士」(含税700日元)尽可能减少了明胶的使用,口感柔软。「神秘球」的弹滑口感非常有趣。


▲外带的「清爽鸡肉塔塔狗」(含税650日元)上面装饰了胡萝卜和洋葱的自制腌菜,增添了清爽感。塔塔酱中还加入了醋蛋作为秘密调味料。
※メニューは予告なく変更する場合があります

© Museo d'Arte Ghibli
※菜单内容可能会不经预告进行更改

© 吉卜力美术馆
(月刊ローチケ7月号 掲載)
(月刊LAWSON TICKET 7月号 刊登)